تحذيرات من آثار الكوليسترول المبكر

أكد خبراء أمراض القلب أن التعرض لمستويات مرتفعة أو متقلبة من الكوليسترول في مراحل الطفولة والشباب قد يترك آثاراً طويلة الأمد على صحة الأوعية الدموية. وجاءت هذه التحذيرات بالتزامن مع دراسة حديثة نشرتها دورية Nature العلمية، والتي كشفت أن النظام الغذائي عالي الدهون بصورة متقطعة في سن مبكرة كان الأكثر خطورة، إذ أدى إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين مقارنة بالنظام المستمر.

نتائج الدراسة والتحليلات

أوضح البروفيسور زياد مالات، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية في جامعة كامبريدج، أن الدراسة اعتمدت على تجربة أُجريت على مجموعتين من الفئران، إحداهما تغذت على أطعمة غنية بالكوليسترول بصورة مستمرة والأخرى بصورة متقطعة. كما حلل فريق بحثي آخر بيانات أكثر من 2000 مشارك في دراسة Cardiovascular Risk in Young Finns Study، وتبين أن الأشخاص الذين تعرضوا لمستويات مرتفعة من الكوليسترول في طفولتهم كانوا أكثر عرضة لتراكم اللويحات الدهنية داخل الشرايين لاحقاً.

ما هو الكوليسترول؟

يوضح الدكتور أوليفر جوتمان، استشاري أمراض القلب، أن الكوليسترول مادة دهنية طبيعية في الدم تلعب دوراً مهماً في بناء الخلايا وإنتاج الهرمونات. وينقسم إلى نوعين رئيسيين: الكوليسترول الضار (LDL) الذي يؤدي ارتفاع مستوياته إلى تراكم الدهون داخل الشرايين، والكوليسترول الجيد (HDL) الذي يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار ويحمي القلب.

مخاطر ارتفاع الكوليسترول

بحسب الدكتور تشون تانغ، فإن ارتفاع الكوليسترول الضار يؤدي إلى تراكم الترسبات الدهنية داخل الشرايين، مما يعيق تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية. وشبه الأمر بازدحام مروري داخل الأوعية الدموية، ما يقلل كفاءة تدفق الدم ويؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

الفئات الأكثر عرضة

يشير الخبراء إلى أن كبار السن والأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي لارتفاع الكوليسترول أو اضطرابات وراثية مثل فرط كوليسترول الدم العائلي، والمصابين بالسمنة، ومن يتبعون نظاماً غذائياً غير صحي، وقليلي النشاط البدني، هم الأكثر عرضة للإصابة.

أربعة أطعمة تخفض الكوليسترول

ينصح الخبراء بإدخال أربع مجموعات غذائية رئيسية إلى النظام اليومي للمساعدة في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب:

- الفواكه والخضراوات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز الأسمر والأرز البني.

- البروتينات قليلة الدهون مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد والبقوليات.

- الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مع تقليل الدهون المشبعة والمتحولة.

خطوات أخرى لحماية القلب

إلى جانب النظام الغذائي، يوصي الخبراء بممارسة 150 دقيقة أسبوعياً من النشاط البدني المعتدل، والإقلاع عن التدخين، وإجراء فحوصات دورية لمراقبة مستويات الكوليسترول، خصوصاً لمن لديهم عوامل خطر.