أهمية البروتين لكبار السن

يشكل البروتين عنصراً حيوياً للحفاظ على الصحة العامة مع التقدم في السن، إلا أن نقصه قد يؤدي إلى الإصابة بحالة تُعرف بـ«الساركوبينيا»، وهي الفقدان التدريجي للكتلة العضلية والقوة البدنية، ما يزيد من مخاطر الضعف العام وصعوبة الحركة والسقوط.

مصادر البروتين الموصى بها

أوصت خبيرة التغذية شاليني سودهاكار بعدد من الأطعمة الغنية بالبروتين التي تدعم صحة كبار السن:

البيض

يُعد البيض من أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية مثل فيتامينات A وD وE وK، إضافة إلى الكولين المهم لصحة الدماغ. وتنصح الخبيرة بتناول بيضتين يومياً، إذ توفران نحو 14 غراماً من البروتين.

العدس والبقوليات

يعد العدس من الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، ما يدعم صحة العضلات وتحسين عملية الهضم. وتوصي سودهاكار بتناول كوبين من العدس أو أي نوع من البقوليات يومياً، لتوفير ما يصل إلى 30 غراماً من البروتين يومياً.

الزبادي اليوناني

يتميز الزبادي اليوناني بمحتواه المرتفع من البروتين والبروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي. وتنصح الخبيرة بتناول نحو 100 غرام منه يومياً، لتوفير حوالى 12 غراماً من البروتين.

بروتين مصل اللبن

يمكن الاستفادة من مكملات بروتين مصل اللبن لزيادة استهلاك البروتين اليومي، خصوصاً لدى كبار السن الذين يجدون صعوبة في الحصول على حاجاتهم الغذائية من الطعام وحده. وتوضح الخبيرة أن إضافة مكيال واحد منه يومياً يدعم الكتلة العضلية ويحافظ على القوة البدنية.

دور البروتين في الشيخوخة الصحية

يساعد البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية ودعم قوة العظام وتحسين القدرة على الحركة، كما يساهم في تقليل مخاطر الضعف العام والسقوط مع التقدم في العمر.