**لماذا الفول؟**

الفول ليس مجرد وجبة رخيصة، بل مصدر غني بالبروتين والألياف، مما يجعله مثاليًا للسحور. على الرغم من أن البعض يبتعد عنه في منتصف الشهر، إلا أن طرق تحضيره المتعددة تجعله خيارًا دائمًا على مائدة السحور.

**المكونات الأساسية**

- 2 كوب فول مدمس

- ½ كوب كريمة طهي

- 2 ملعقة كبيرة قشطة

- 1 ملعقة كبيرة زبدة

- 1 فص ثوم مفروم

- ½ ملعقة صغيرة كمون

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ½ ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

**طريقة التحضير**

1. **تحضير الفول**: يُهرس الفول قليلاً في وعاء كبير.

2. **مزيج الكريمة**: تُضاف الكريمة والقشطة ويُقلب الخليط جيدًا.

3. **التوابل**: تُضاف الزبدة والثوم المفروم والكمون والفلفل الأسود والملح، ثم يُخلط جيدًا.

4. **الطهي في الفرن**: يُوضع الخليط في طاجن مناسب ويُدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى يتجانس.

5. **التقديم**: يُقدم ساخنًا مع الخبز البلدي وشرائح الخيار والطماطم.

**لماذا هذا الطاجن؟**

يجمع هذا الطبق بين نكهة الفول الغنية وملمس القشطة الكريمي، مما يجعله خيارًا مميزًا للذين يفضلون السحور المشبع دون ملل.