**الركيزة الغذائية للسحور**

تعد وجبة السحور الأساس الذي يعتمد عليه الجسم خلال ساعات الصيام، حيث تتطلب التوازن بين العناصر الغذائية لتوفير الطاقة وتقليل الشعور بالجوع والعطش. البطاطس، مع زيت الزيتون والزعتر، تشكل مزيجًا مثاليًا لتلبية هذه الاحتياجات.

**أسرار البطاطس المشوية**

تتميز البطاطس بالكربوهيدرات المعقدة التي تمنح إحساسًا بالشبع لفترات طويلة، بينما يساهم زيت الزيتون في تحسين الهضم. الزعتر، من جانبه، يوفر مضادات أكسدة تعزز المناعة، مما يجعل هذه الوجبة خيارًا صحيًا ولذيذًا.

**طريقة التحضير**

- **المكونات**: 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ½ ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة بابريكا.

- **الخطوات**:

1. تغسل البطاطس وتقطع إلى شرائح أو مكعبات.

2. تُخلط مع زيت الزيتون والبهارات وتوضع في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25–30 دقيقة.

3. تُرش بالزعتر وتضاف الجبنة ثم تُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.